陈孟强，1949年生，中国白酒工艺大师，仁怀市美酒河镇马桑坪人。

        小时候的他就天天看到自清朝以来一直作为盐运通道的家乡的繁华景象，当时有句话是这么说的：酒冠黔人国，盐登赤虺河。这就是当地的两大特色，盐运及黔酒。

        盐运自改革开放后就慢慢没落了，但是黔酒却反而势头越来越强劲。当地人多多少少都接触过酒文化，陈大师一家也不例外，小时候的陈大师从父辈的口中听说了太多的酒故事，这也是后来与酒结缘的因由。

        陈大师曾在仁怀较边远的生产队当了6年知青，带着乡亲们种过花生、棉花、甘蔗，搞得有声有色。这段生涯也让他明白一个道理：知识是第一生产力，想把事情干好，人必须肯学习、有文化。

        直到1974年，陈大师来到了茅台酒厂，当时的茅台酒的种种酿造工艺，没有书面文字，全靠老酒师言传身教，但至于为什么要这样，大家又道不出所以然来，反正就是跟着老师傅干。陈大师喜欢探索一些老酒师们解释不了的问题，比如“同样的窖池为何产量有差距”之类的，慢慢地，开始归纳出来一些茅台酒生产的操作规律。陈大师回忆当年说：还记得1979年，我已经在制酒班当班长了，在二轮次酒的时候，我们班就生产出了酱香酒，这在当时是破天荒的事，全厂都来学习我们的操作流程，现在想起来都还很自豪。

        1989年，原中共贵州省委书记、省长周林在为《茅台酒志》写序时，回忆到：1958年，我陪同毛主席去杜甫草堂，毛主席笑着说：“你搞它一万吨，要保证质量。”可以说当时就已经有了国家领导人的“指示”。

        这就有了后来茅台酒厂800吨的扩建、2000吨的扩建和后来的一万的吨扩建，乃至现在的近5万吨。这几次的扩建对于陈大师来说，是最自豪的事。

        1988年，针对八十年代中期茅台酒生产停滞不前，乃至完不成国家生产计划的严峻局面，厂领导安排陈大师去主持茅台酒年产800吨扩建项目，动工之后困难一个接一个的来，陈大师和同事们加班加点攻坚，真的可以说是战天斗地。特别是在投产准备期间，既要继承茅台酒传统工艺，又要能确保投产质量，没有一条现成的道路可以遵循。

        例如，茅台酒生产以前一直用的是泥窖、碎石窖，而现在要改为条石窖，在不断的试验过程中，认真总结经验，大胆改进了窖池的砌筑结构和筑窖方法，最终得以成功，经过投产后的实践，取得了良好的效果，为今后的酒窖制作工艺提供了经验。

        经过边实践边探索的努力，陈大师对茅台酒传统工艺大胆创新，取得了前所未有的成效，创造了茅台酒厂新投产厂房当年实现优质高产的硕果，为“八五”计划新增2000吨创建了工艺、设备、生产等良好的开端。更为实现茅台酒生产1万吨夯实了基础。由于陈大师在扩建工程中的突出表现，和在提高“二轮次酒产量”等方面取得了前所未有的成效，陈大师于1993年升任为茅台酒厂生产技术处处长。

        就在1988年大扩建的时候，经历了几场大改进，累计了丰富经验的陈大师，顺利的从北京经济管理大学毕业，之后担任了贵州茅台酒集团技术开发公司党委书记兼副董事长，后又兼任了贵州省企业联合会、企业家协会副秘书长、贵州省食品工业协会常务理事等职务。并获得了教授级高级工程师、高级企业管理师称号，陈大师在四十多年历程中，荣获中国白酒国家特邀评委 、 中国白酒工艺大师、全国食品行业质量管理模范, 中国文化管理先进个人，和谐中国优秀创新人物，全国企业文化建设工作理论研究成果奖，第五届中国企业创新优秀人物，中国百名功臣“金马奖”；“首届中国管理创新人物金像奖”，首届中国酒文化遗产保护年度杰出人物风尚奖(银奖)”，“贵州省企业文化建设十大杰出个人”等多项奖励。2005年被载入由中央文献出版社出版的《中国精神文明大典》一书，2009年选为《辉煌60年——共和国杰出贡献人物》

        2009年从茅台退休后，陈大师仍然在与酒打交道，前后编写了《管理无形》、《酒道—喝酒那些事儿》两本著作，并在当年接受了走入低谷的“珍酒”在不到一年的时间里，厂房得以重新修葺，厂区环境得以全面整治，工厂生产井然有序，这在珍酒厂三十八年建设发展的坐标上，还占不到十分之一，可在珍酒的发展史上，却创造了跨越式发展的“贵州速度”。

        回忆往昔峥嵘岁月，有太多茅台人斗严寒、战酷暑，为茅台酒厂的发展付出青春年华和心血智慧。新中国成立70年来，茅台酒厂一天天变样，道路一点点延伸，厂房一幢幢拔地而起，可以说，茅台的发展历程，就是新中国工业化从一穷二白到后发赶超的一个缩影。

        70年，弹指一挥间，茅台从小作坊变成了大工厂，我们的国家也屹立于世界民族之林。

        现如今陈大师又在古稀之年加入贵州怀義酒业，担任甲子酿酒生产技术总工程师一职，准备重新梳理管理体系，整合现代技术，用更加符合酒文化的生产酿造方式，再次掀起酱酒科学创新的风潮，挑起酱酒发展的重担。